🍎 La recette du mois de février avec Greenapy : Les beignets aux pommes ! 😋
Régalez-vous avec cette recette simple et gourmande, parfaite pour réchauffer les cœurs en hiver.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles pommes (idéalement locales et de saison).
- 150 g de farine.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 2 œufs.
- 15 cl de lait.
- 1 pincée de sel.
- 1 cuillère à soupe d’huile.
- Huile pour friture.
- Sucre glace pour la décoration.
Les étapes de préparation :
- Préparez les pommes :
Épluchez-les, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Préparez la pâte à beignet :
Mélangez la farine, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile pour une pâte bien souple.
- Enrobez les pommes :
Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignet, en veillant à bien les recouvrir.
- Faites frire :
Chauffez l’huile de friture dans une poêle ou une friteuse.
Plongez les rondelles de pommes enrobées dans l’huile chaude et laissez-les dorer des deux côtés.
Égouttez sur du papier absorbant.
- Servez et savourez :
Saupoudrez les beignets de sucre glace et dégustez-les encore tièdes !
💡 Astuce Greenapy : Pour une version encore plus parfumée, ajoutez une pincée de cannelle ou un zeste de citron à votre pâte.
