NOM(S) LATIN(S)

Plodia interpunctella, Ephestia kuehniella 

DESCRIPTION DU RAVAGEUR

Les mites alimentaires, aussi appelées teignes des denrées, sont des insectes nuisibles qui s’attaquent aux produits alimentaires stockés. Ces petits papillons mesurent environ 10 à 15 mm de longueur, avec une envergure de 12 à 20 mm. Leur coloration varie du beige au brun, parfois avec des nuances cuivrées. Les larves, responsables des dégâts, sont de petits vers blanchâtres mesurant jusqu’à 12 mm. Elles tissent des fils soyeux visibles dans les denrées contaminées, un signe caractéristique de leur présence. 

ALIMENTS  ATTAQUÉS

Les mites alimentaires s’attaquent principalement aux denrées sèches telles que : 

  • Céréales (riz, blé, avoine) 
  • Farines 
  • Pâtes 
  • Fruits secs (amandes, noix, raisins) 
  • Chocolat 
  • Épices et herbes séchées 

STADE DOMMAGEABLE

Le stade larvaire est le plus destructeur, car les larves se nourrissent directement des denrées. En infestant les produits alimentaires, elles rendent ces derniers impropres à la consommation. 

PÉRIODE D’OBSERVATION

DÉGÂTS

Les larves des mites alimentaires causent des dommages considérables : 

  • Contamination des denrées par des excréments, cocons et fils soyeux.
  • Perte de qualité et d’hygiène des aliments.
  • Prolifération rapide pouvant engendrer des infestations importantes. 

MÉTHODES PROPHYLACTIQUES DE LUTTE

  • Stockage hermétique : conserver les aliments dans des bocaux ou boîtes hermétiques. 
  • Nettoyage régulier : éliminer les résidus alimentaires dans les placards et les coins difficiles d’accès. 
  • Contrôle des températures : maintenir un environnement frais et sec. 
  • Rotation des stocks : consommer les denrées anciennes en priorité pour éviter leur stagnation prolongée. 

FACTEURS FAVORISANT LE DÉVELOPPEMENT

  • Températures élevées (entre 20 et 30°C). 
  • Taux d’humidité élevé dans les zones de stockage. 
  • Accumulation d’aliments non hermétiquement fermés.